Jochen Claes
Sommelier
Markus Molitor
Markus Molitor wordt gezien als één van de top wijnmakers in de Mosel. Markus is de 8e generatie van dit eeuwenoud wijndomein. Op jonge leeftijd nam hij het van zijn vader over.
De wijnstokken, sommigen meer dan 100 jaar ouden niet geënt (ja je leest het goed!), bevinden zich op zeer stijle hellingen aan de oever van de Mosel. Het werk in de wijngaard gebeurt dan ook uitsluitend met de hand. De druiven worden na het plukken met de uiterste precisie vergist tot heuse pareltjes. De wijnen zijn sappig, krachtig en met een mooi bewaarpotentieel.
Pinot Blanc - Haus Klosterberg - 2017
Prijs: € 10,33 (excl BTW) - € 12,50 (incl BTW)
Per doos van 6 flessen
Algemene omschrijving
Deze Pinot Blanc is een droge, sappige, elegante witte wijn met rijke, rijpe fruittoetsen als gele perzik en abrikoos. Te genieten als aperitief, bij al je salades als ook kip, varkensvlees,... Nog een 3 tal jaar te bewaren. Dit is een wijntje dat iedereen zal bekoren!
Riesling - Haus Klosterberg - 2017
Prijs: € 10,33 (excl BTW) - € 12,50 (incl BTW)
Per doos van 6 flessen
Algemene omschrijving
Strakke, elegante witte wijn met sappige zuurtjes. Mooie afdronk van witte perzik, appel en citruszeste. Heerlijk fris in de zomer als aperitief, bij salades en aziatische keuken. Nu perfect op dronk en nog een 5 tal jaar te bewaren.
Riesling - Schiefersteil - 2016
Prijs: € 11,82 (excl BTW) - € 14,30 (incl BTW)
Per doos van 6 flessen
Algemene omschrijving
Ben je meer fan van terroir gedreven wijnen, dan is deze voor jou! Droog, intens, rijp fruit, toasty,… Deze krachtige Riesling is mooi te combineren met kip, varkensvlees, wokgerechten,... Nog een 6 tal jaar te genieten.
Pinot Noir - Haus Klosterberg Rosé - 2017
Prijs: € 10,25 (excl BTW) - € 12,40 (incl BTW)
Per doos van 6 flessen
Algemene omschrijving
Gewoon een heerlijke rosé, binnenkort op een terras als aperitief of bij eenvoudige maaltijden. Wat wil je nog meer?
Pinot Noir - Haus Klosterberg - 2016
Prijs: € 13,55 (excl BTW) - € 16,40 (incl BTW)
Per doos van 6 flessen
Algemene omschrijving
Markus Molitor is een pionier van Pinot Noir in de Mosel. Na traditionele vinificatie rijpt de wijn op eikenhouten vaten. Deze heerlijke Pinot Noir met Bourgogne allures kan iedereen bekoren. Hij is complex, met veel finesse en heeft aroma’s van kersen, bosbessen, cassis, vanille,... Het is een zeer gebalanceerde wijn met een lange afdronk. Schenk hem bij gebraden vlees, wild, kazen,... Kan je nog een 6 tal jaar bewaren
Pinot Noir - Einstern - 2015
Prijs: € 17,69 (excl BTW) - € 21,40 (incl BTW)
Per doos van 6 flessen
Algemene omschrijving
Op blindproeverijen doet deze Pinot Noir uit de Mosel het beter dan vele Pinot Noir uit Bourgogne! Deze wijn is dan ook een klasse apart, heerlijke complexe en verfijnde aroma’s van blauwe bes, drop, tabbak en vanille. De Einstern is heel mondvullend en zijn lange afdronk past perfect bij rood vlees, lam, wild, kazen,... Van deze wijn kan je nu en nog zeker 10 jaar genieten!